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Thalia

Essbare Wildpflanzen Ausgabe (AT Verlag AG)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783038008866

Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

Person Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger
Genre Freizeit
Einband gebundene Ausgabe
ISBN 978-3-03800-886-6
Abmessungen (B/H/T) 208x134x20mm
Gewicht 521 g